Examen tweede module

Anthony Liekens

Opdracht

Als theoretische taak voor de tweede module van de kookcursus die we volgen, moeten we een menu samengestellen van ongeziene gerechten. Dit menuutje moet seizoensgebonden zijn, en verantwoord ten opzichte van de gezonde voeding en caloriewaarde. Dit menu moet bestaan uit een voorgerecht, soep, hoofdschotel en een dessert. Voor dit menu moeten we receptenfiches maken die de bereiding specifieren, en moeten we ook een bestelling opmaken voor 4 personen.

Opzet

Ik wil, voor zo ver mogelijk, een aantal recepten opstellen die ik deels ergens heb opgevangen, en waaraan ik een aantal eigen ideetjes heb toegevoegd, om het menu interessant en origineel te houden.

Menu

Bestelling

Er werd ook een bestelling opgemaakt voor het volledige menu, voor 4 personen.


comments powered by Disqus